我的新寵



上了一堂有趣的克非爾(Kefir)課程, 得知原來克非爾是由益生菌和酵母菌組成的可食用菌種(故又稱為克非爾珠)所發酵而成的飲料, 主要分為(1) 奶克非爾（Milk Kefir）和 (2) 我昨晚學習的水克非爾(Water Kefir), 水克非爾的菌種是半透明黃色, 以糖水發酵而成, 發酵過程分解糖分, 而且適合純素者及如我對奶類食品有少許敏感的。

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克非爾 kefir 發酵 益生菌 抗衰老 新寵 排毒

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