芊芊愛美食的部落格

又食得又敷得的水克非爾面膜 (Kefir Mask)

自5月上了一堂益生菌課後便開始自家繁殖 (可參考此連結: 上了一堂益生菌課), 至今都已經飲用水克非爾水有3個月了, 身體的感覺不錯, 而芊如亦發現除了便便多了外, 體重也好似輕左, 肚腩細左小小, 而且膚質好左, 之前的季節性濕疹也不見了, touch wood.... 所以我一定會持續飲用的

成長過程

自兩個星期前上了如何培養水克非爾後, 一直好像著了魔似的, 除了做了很多資料蒐集外, 更加開始研究如何做益生菌面膜

芊如的水克非爾從最初用一個750ml容器擴充至現時要用兩個1.5公升容器了(上圖), 珠珠亦從最初的兩湯匙生長到超過12湯匙, 而且已經沒有計算啪進肚內的兩湯匙, 很有成功感呀! 呵呵!

兩天前(順德之旅回來後)重新培養的水克非爾健康快樂地成長, 由之前的2湯匙珠珠生長成6湯匙珠珠了, 我估很快便有足夠的珠珠去自家製造手工面膜, 期待!

我的新寵

上了一堂有趣的克非爾(Kefir)課程, 得知原來克非爾是由益生菌和酵母菌組成的可食用菌種(故又稱為克非爾珠)所發酵而成的飲料, 主要分為(1) 奶克非爾（Milk Kefir）和 (2) 我昨晚學習的水克非爾(Water Kefir), 水克非爾的菌種是半透明黃色, 以糖水發酵而成, 發酵過程分解糖分, 而且適合純素者及如我對奶類食品有少許敏感的。